寧波北侖雅旭化工有限公司

產(chǎn)品供應(yīng)PRODUCTS

供應(yīng) 油條精 /有

規(guī)　　格：	食品級(jí)	價(jià)　　格：	28/元/公斤
數(shù)　　量：	50000 公斤	交貨地：	款到發(fā)貨
發(fā)布時(shí)間：	2018-06-19	有效期：	255天
備　　注：	傳統(tǒng)油條精是由鹽、堿、礬三種原料經(jīng)過(guò)科學(xué)配比混合加工而成，俗稱“老三樣”油條配方現(xiàn)代油條精有定義：油條精是一種無(wú)礬的制作油條的食品添加劑。一般油條精成分為泡打粉、鹽、雞蛋等。這類油條一般在好飯店才有銷售和家庭制作。2006年福媽媽食品研究所香酥油條精研制發(fā)明，其特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)食品型配方，完全不含任何有害成分，通過(guò)了國(guó)家級(jí)食品研究所檢測(cè)報(bào)告。油條精的使用方法：一、將礬、油條精、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內(nèi)，加入溫水?dāng)嚢枞芑?，成乳狀液，并生成大量的泡沫，且有響聲，再加入面粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團(tuán)，用棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使面團(tuán)產(chǎn)生氣體，形成孔洞，達(dá)到柔順。即可炸制油條。二、原料：普通粉5000克，礬、鹽比例相同，礬（冬季125克，夏季170克）、堿（冬季60克，春季70克，夏季85克），溫水（冬季3000克，夏季2750克）。

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