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供應 廠家直銷食品級優(yōu)質凝結多糖 /54724-00-4  |
規(guī) 格: |
25公斤 |
價 格: |
90.00/元/公斤 |
數(shù) 量: |
1000000 公斤 |
交貨地: |
全國各地 |
發(fā)布時間: |
2015-06-03 |
有效期: |
3天 |
備 注: |
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凝結多糖性狀:白色至近白色粉末,幾乎無臭。不溶于水及有機溶劑,溶于pH值12以上的堿液、甲酸。用途:固化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑。凝結多糖白色至近白色粉末,幾乎無臭。1%水懸乳液加熱至54~78℃,再冷至40℃以下,可形成凝膠,此凝膠再加熱至80℃以上,形成有彈性凝膠,此凝膠冷卻后再加熱(130℃)亦不溶,是為熱不可逆。2%水懸浮液加熱至90℃,凝膠強度達75g/cm2。不溶于水及有機溶劑,溶于pH值12以上的堿液、甲酸。不被人消化,不產生熱量,含膳食纖維98%。
用途:固化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
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