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鄭州藍宇化工有限公司
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供應 正品填充劑酪蛋白（干酪素） /9000-71-9
規(guī)　　格：
 食品級營養(yǎng)添加劑，粘結劑
價　　格：
 113.00/元/公斤
數　　量：
 26000 公斤
　交貨地：
 鄭州
發(fā)布時間：
 2016-06-02
　有效期：
 255天
備　　注：
 歡迎全國新老客戶致電洽談。高含量蛋白質首選酪蛋白。
產品名稱: 酪蛋白，食品.飲料增稠劑，食品.飲料乳化劑 食品.飲料穩(wěn)定劑。
英文：Casein又稱：干酪素。蛋白質：≥90%
性狀：微黃色粉末，無臭無味或有輕微香氣和滋味，不溶于水和醇，溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。非吸潮性物質，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有機溶劑，溶于稀堿和濃酸中，能吸收水分。
用途：增稠劑；乳化劑；穩(wěn)定劑;營養(yǎng)強化劑；粘結劑；填充劑；栽體。
限量：冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉類制品及水產肉糜制品均為1%–3% ;強化面包、餅干的蛋白質5% ；蛋黃醬3% 。
酪蛋白是乳中含量最高的蛋白質，目前主要作為食品原料或微生物培養(yǎng)基使用，利用蛋白質酶促水解技術制得的酪蛋白磷酸肽具有防止礦物質流失，尤其是其促進常量元素（Ca、Mg）與微量元素（Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se）高效吸收的功能特性使其具有“礦物質載體”的美譽，它可以和金屬離子，特別是鈣離子結合形成可溶性復合物，一方面有效避免了鈣在小腸中性或微堿性環(huán)境中形成沉淀，另一方面還可在沒有VD參與的條件下使鈣被腸壁細胞吸收，所以CPPs是最有效的促鈣吸收因子之一，它的發(fā)現為補鈣制品的研發(fā)提供了一種新方法。
結構式：
聯系方法
　聯系人：
 趙峰
公　　司：
 鄭州藍宇化工有限公司
地　　址：
 河南鄭州中州大道科技開發(fā)區(qū)
電　　話：
 0371-60397914
傳　　真：
 0371-60270602
手　　機：
 15638599986/15343813966
Q Q：
網　　址：
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