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產(chǎn)品供應(yīng)PRODUCTS
供應(yīng) 卡拉膠，售后服務(wù)價(jià)格 /11114-20-8
規(guī)　　格：
 食品級(jí)
價(jià)　　格：
 88/元/公斤
數(shù)　　量：
 50000 公斤
　交貨地：
 客戶(hù)需求
發(fā)布時(shí)間：
 2015-11-12
　有效期：
 255天
備　　注：
 中文名稱(chēng)卡拉膠
中文別名:i-卡拉膠;卡拉膠TYPEV;IOTA-角叉菜;多糖  角叉菜角
英文名稱(chēng):kappa-Carrageenan
英文別名:MOSS IRISH; CARRAGEENAN IOTA TYPE;
EINECS 232-524-2
CAS:11114-20-8
分子式:C24H36O25S2
分子量:788.6587
化學(xué)結(jié)構(gòu)英文名稱(chēng)：carrageenan                                                                                   
卡拉膠性狀：白色或淺褐色顆?；蚍勰?，無(wú)臭或微臭；口感粘滑；溶于約80度水，形成粘性；透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液
卡拉膠用途：增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；懸混劑；膠凝劑；粘結(jié)劑。用卡拉膠做透明水果軟糖在我國(guó)早有生產(chǎn)，其水果香味濃，甜度適中，爽口不粘牙，而且透明度比瓊脂更好，價(jià)格較瓊脂低，加到一般的硬糖和軟糖中能使產(chǎn)品口感滑爽，更富彈性，黏性小，穩(wěn)定性增高。在冰淇淋和雪糕的制作中，卡拉膠可使脂肪和其它固體成分分布均勻，防止乳成分分離和冰晶在制造與存放時(shí)增大，它能使冰淇淋和雪糕組織細(xì)膩，滑爽可口。在冰淇淋生產(chǎn)中，卡拉膠因可與牛奶中的陽(yáng)離子發(fā)生作用，產(chǎn)生獨(dú)特的膠凝特性，可增加冰淇淋的成型性和抗融性，提高冰淇淋在溫度波動(dòng)時(shí)的穩(wěn)定性，放置時(shí)也不易融化。  
卡拉膠限量：各類(lèi)食品，均為 GMP為限    卡拉膠 含量：98%                                                  卡拉膠價(jià)格報(bào)價(jià)，卡拉膠產(chǎn)品用途，卡拉膠添加量，卡拉膠產(chǎn)品作用，卡拉膠產(chǎn)品報(bào)價(jià)，卡拉膠供應(yīng)商，卡拉膠型號(hào)，。
  
結(jié)構(gòu)式：
聯(lián)系方法
　聯(lián)系人：
 王偉
公　　司：
 河南省美鈺食業(yè)有限公司
地　　址：
 航海西路化工城
電　　話(huà)：
 0371-67868581
傳　　真：
 0371-55655268
手　　機(jī)：
 18638939250
Q Q：
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