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供應(yīng) 結(jié)晶果糖 /57-48-7  |
規(guī) 格: |
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價(jià) 格: |
電議/元/公斤 |
數(shù) 量: |
不限 公斤 |
交貨地: |
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發(fā)布時(shí)間: |
2015-12-22 |
有效期: |
255天 |
備 注: |
結(jié)晶果糖為白色自由流動(dòng)性晶體,是甜度最高的天然甜味劑,其甜度約為蔗糖的1.3-1.8倍。結(jié)晶果糖具有甜味強(qiáng)化,風(fēng)味強(qiáng)化,高保濕性,高滲透壓,低水活性,強(qiáng)化Maillard反應(yīng),降低凝凍溫度,快速/強(qiáng)化成膠等功能特性。主要用于飲料,焙烤食品,健康和運(yùn)動(dòng)食品,糖尿病人食品。
在食品上的應(yīng)用:★增進(jìn)風(fēng)味、以清涼甜味為特點(diǎn):各種健康食品、飲料、運(yùn)動(dòng)員飲料、嬰兒食品?!锉裥Ч麨樘攸c(diǎn):蛋糕、蛋奶羹、羊羹、西點(diǎn)、日式糕點(diǎn)?!锎嫔疤牵嚎Х取⒓t茶。★ 特種營養(yǎng)食品、生理效果:各種健康食品、飲料、運(yùn)動(dòng)員飲料、嬰兒食品。
家庭方面的應(yīng)用: 家庭的營養(yǎng)保健用或烹調(diào)時(shí)代替砂糖,是風(fēng)味好而且安全的天然糖料。
在醫(yī)療上的應(yīng)用: 歐、美、日均已列入藥典,作為營養(yǎng)劑口服或注射用,特別是葡萄糖代謝障礙者(糖尿病人)適用。 |
結(jié)構(gòu)式: |
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